ZISMERO GARNACHA 2022
Hace 2 días
jueves, 27 de mayo de 2010
jueves, 22 de abril de 2010
PRESENTACION DE LOS CURSOS
Si te gusta el vino y quieres aprender mas en profundidad sus secretos, de una manera amena, práctica y sencilla, te proponemos una serie de cursos:
· CURSO DE CATA DE VINOS NIVEL I: Una aproximación a la Cultura del Vino.(fecha programada 22 de Mayo, ver mas abajo)
· CURSO DE CATA DE VINOS NIVEL II: Profundiza en el Mundo del Vino.
· CURSO DE CATA DE VINOS NIVEL III: Recorriendo España con una copa de Vino.
Cada uno de los cursos se puede realizar de manera independiente, adquiriendo conocimientos para disfrutar aún mas del vino. Asistiendo a los tres, te convertirás en un apasionado y la cata dejará de tener secretos para ti.
En cada uno de los cursos experimentaremos y descubriremos los aromas y sabores de los diferentes tipos de vinos que catemos. Y te darás cuenta que la cata de vinos es una actividad sencilla y fácil de aprender.
En el CURSO DE CATA DE VINOS NIVEL I, te proponemos una introducción al apasionante mundo del vino, en el que se darán nociones básicas de vinificación, variedades de uva, cata de vinos, importancia de la copa de vino, conservación, temperatura de servicio, maridaje,…
En el CURSO DE CATA DE VINOS NIVEL II, profundizaremos en los temas propuestos en el Curso anterior. Hablaremos de la importancia de la madera y explicaremos la elaboración de los distintos tipos de vino.
· CURSO DE CATA DE VINOS NIVEL I: Una aproximación a la Cultura del Vino.(fecha programada 22 de Mayo, ver mas abajo)
· CURSO DE CATA DE VINOS NIVEL II: Profundiza en el Mundo del Vino.
· CURSO DE CATA DE VINOS NIVEL III: Recorriendo España con una copa de Vino.
Cada uno de los cursos se puede realizar de manera independiente, adquiriendo conocimientos para disfrutar aún mas del vino. Asistiendo a los tres, te convertirás en un apasionado y la cata dejará de tener secretos para ti.
En cada uno de los cursos experimentaremos y descubriremos los aromas y sabores de los diferentes tipos de vinos que catemos. Y te darás cuenta que la cata de vinos es una actividad sencilla y fácil de aprender.
En el CURSO DE CATA DE VINOS NIVEL I, te proponemos una introducción al apasionante mundo del vino, en el que se darán nociones básicas de vinificación, variedades de uva, cata de vinos, importancia de la copa de vino, conservación, temperatura de servicio, maridaje,…
En el CURSO DE CATA DE VINOS NIVEL II, profundizaremos en los temas propuestos en el Curso anterior. Hablaremos de la importancia de la madera y explicaremos la elaboración de los distintos tipos de vino.
Realizaremos catas comparativas de distintas variedades y tipos de elaboración para que aprendas a distinguirlos. Además aprenderás cuando un vino está defectuoso y cómo rechazarlo.
En el CURSO DE CATA DE VINOS NIVEL III, recorreremos las diferentes zonas vitivinícolas de España para descubrir el secreto de sus vinos, sus diferentes viticulturas y elaboraciones. Y aprenderemos los aromas y sabores característicos de cada zona de España.
En el CURSO DE CATA DE VINOS NIVEL III, recorreremos las diferentes zonas vitivinícolas de España para descubrir el secreto de sus vinos, sus diferentes viticulturas y elaboraciones. Y aprenderemos los aromas y sabores característicos de cada zona de España.
22 de mayo-CURSO DE CATA DE VINOS NIVEL I: UNA APROXIMACION A LA CULTURA DEL VINO ( teórico/práctico)
Curso Impartido por la licenciada en Enología, Isabel Andrés.
Contenidos:
· La Historia del Vino
· La Vid: ¿dónde crece? ¿cómo se cultiva? ¿cuántos tipos de uvas existen?
· Zonas Vitícolas de España
· ¿Cómo se elabora el vino? Tipos de vinos. Diferencias entre la elaboración de blancos y tintos. ¿Cómo se hace un rosado?
· Aspectos importantes para disfrutar del vino: Temperatura. Tipos de copas. ¿Cómo se decanta un vino y qué vinos decantar?¿Cuánto dura una botella abierta? Maridaje: unión ideal del vino y la comida, ¿Dónde comprar el vino?. Conservación.
· La Cata del Vino: La Vista y los colores del vino. El Olfato y los aromas del vino. El gusto y los sabores del vino.
Taller de aromas: Aprenderemos a reconocer e identificar los aromas más importantes de los vinos.
Cata dirigida de 5 vinos españoles
Duración: 3.5 h
Lugar: Gran Hotel España. c/ Jovellanos 2, Oviedo
Horario definitivo: 10 a.m
· La Historia del Vino
· La Vid: ¿dónde crece? ¿cómo se cultiva? ¿cuántos tipos de uvas existen?
· Zonas Vitícolas de España
· ¿Cómo se elabora el vino? Tipos de vinos. Diferencias entre la elaboración de blancos y tintos. ¿Cómo se hace un rosado?
· Aspectos importantes para disfrutar del vino: Temperatura. Tipos de copas. ¿Cómo se decanta un vino y qué vinos decantar?¿Cuánto dura una botella abierta? Maridaje: unión ideal del vino y la comida, ¿Dónde comprar el vino?. Conservación.
· La Cata del Vino: La Vista y los colores del vino. El Olfato y los aromas del vino. El gusto y los sabores del vino.
Taller de aromas: Aprenderemos a reconocer e identificar los aromas más importantes de los vinos.
Cata dirigida de 5 vinos españoles
Duración: 3.5 h
Lugar: Gran Hotel España. c/ Jovellanos 2, Oviedo
Horario definitivo: 10 a.m
El curso solo se realizará con un grupo mínimo de personas.
Precio: 50 € (Iva incluido)
PLAZAS MUY LIMITADAS, SE RECOMIENDA RESERVAR (hasta día 21 de Mayo a 14 h), a traves del mail: eventosdevino@gmail.com o en el 667792542
PLAZAS MUY LIMITADAS, SE RECOMIENDA RESERVAR (hasta día 21 de Mayo a 14 h), a traves del mail: eventosdevino@gmail.com o en el 667792542
Se facilitará el material necesario para el desarrollo del curso.
Certificado de Asistencia
Exclusivamente para mayores de 18 años.
Certificado de Asistencia
Exclusivamente para mayores de 18 años.
CURSO DE CATA DE VINOS NIVEL II: PROFUNDIZA EN EL MUNDO DEL VINO ( teórico/práctico)
Contenidos:
· La Vid (profundizaremos en los aspectos más importantes del Curso I):
· La Vid (profundizaremos en los aspectos más importantes del Curso I):
- Importancia del terroir (suelo, clima y viñedo).
- Cómo saber el momento óptimo de la vendimia: proceso de maduración de las uvas.
- Características de las uvas más importantes empleadas en la elaboración de vinos
· Proceso de Elaboración de blancos, rosados y tintos: ¿Qué es la fermentación? Momentos más importantes en la elaboración de un vino. Crianza del vino: tipos de roble, importancia de la calidad de la madera.
· Defectos, alteraciones y enfermedades de los vinos.
· Elaboraciones especiales: Cavas y Champagnes. Vinos dulces.
· Cata comparativa de distintos tipos de vinos:
- Blanco joven vs Blanco fermentado en barrica
- Tinto joven vs Tinto con crianza
- Diferentes variedades de uva
- Diferentes zonas de elaboración
Taller de aromas: aprenderemos a reconocer e identificar los aromas más importantes de los vinos.
Cata dirigida: Número de Vinos por determinar
Duración: Por determinar
Lugar: Por determinar
Precio: Por determinar
Se facilitará el material necesario para el desarrollo del curso.
Certificado de Asistencia
Exclusivamente para mayores de 18 años.
La organización se reserva el derecho de cambio en los contenidos.
- Cómo saber el momento óptimo de la vendimia: proceso de maduración de las uvas.
- Características de las uvas más importantes empleadas en la elaboración de vinos
· Proceso de Elaboración de blancos, rosados y tintos: ¿Qué es la fermentación? Momentos más importantes en la elaboración de un vino. Crianza del vino: tipos de roble, importancia de la calidad de la madera.
· Defectos, alteraciones y enfermedades de los vinos.
· Elaboraciones especiales: Cavas y Champagnes. Vinos dulces.
· Cata comparativa de distintos tipos de vinos:
- Blanco joven vs Blanco fermentado en barrica
- Tinto joven vs Tinto con crianza
- Diferentes variedades de uva
- Diferentes zonas de elaboración
Taller de aromas: aprenderemos a reconocer e identificar los aromas más importantes de los vinos.
Cata dirigida: Número de Vinos por determinar
Duración: Por determinar
Lugar: Por determinar
Precio: Por determinar
Se facilitará el material necesario para el desarrollo del curso.
Certificado de Asistencia
Exclusivamente para mayores de 18 años.
La organización se reserva el derecho de cambio en los contenidos.
CURSO DE CATA DE VINOS - NIVEL III: Recorriendo España con una Copa de Vino
Contenidos:
· Galicia: de Rias Baixas a Valdeorras, pasando por Ribeiro, Monterrei y Ribera Sacra. Descubriremos cómo se elabora un albariño y su diferencia con el ribeiro.
· Rioja: los grandes vinos de España. Importancia de la tempranillo. Riojas clásicos vs Riojas modernos.
· Navarra y Aragón: garnacha, la cenicienta de las uvas tintas. Los rosados de Navarra. Descubriremos Somontano, Cariñena, Calatayud y Campo de Borja.
· Cataluña: una región con 11 denominaciones de origen. Los secretos del Cava.
· Levante: tierra de la bobal y la monastrell. Los dulces moscateles de la marina. Descubriremos los vinos de Valencia, Alicante, Bullas, Yecla, Jumilla y otros.
· Andalucía: Tierra del Jerez. Condado de Huelva, Sierras de Málaga y Montilla-Moriles.
· Castilla la Mancha y Extremadura: donde la tempranillo se llama Cencibel. La Mancha, Valdepeñas, Almansa y mucho más.
· Castilla y León: lugar de grandes vinos: riberas, toros, ruedas, bierzo y cigales. Y de otros desconocidos: arribes, arlanza, tierras de león y tierra del vino de Zamora.
Taller de aromas: aprenderemos a reconocer e identificar los aromas más importantes de las variedades más empleadas para elaborar vinos.
Cata dirigida: Número de Vinos por determinar
Duración: Por determinar
Lugar: Por determinar
Precio: Por determinar
Se facilitará el material necesario para el desarrollo del curso.
Certificado de Asistencia
Exclusivamente para mayores de 18 años.
La organización se reserva el derecho de cambio en los contenidos.
· Galicia: de Rias Baixas a Valdeorras, pasando por Ribeiro, Monterrei y Ribera Sacra. Descubriremos cómo se elabora un albariño y su diferencia con el ribeiro.
· Rioja: los grandes vinos de España. Importancia de la tempranillo. Riojas clásicos vs Riojas modernos.
· Navarra y Aragón: garnacha, la cenicienta de las uvas tintas. Los rosados de Navarra. Descubriremos Somontano, Cariñena, Calatayud y Campo de Borja.
· Cataluña: una región con 11 denominaciones de origen. Los secretos del Cava.
· Levante: tierra de la bobal y la monastrell. Los dulces moscateles de la marina. Descubriremos los vinos de Valencia, Alicante, Bullas, Yecla, Jumilla y otros.
· Andalucía: Tierra del Jerez. Condado de Huelva, Sierras de Málaga y Montilla-Moriles.
· Castilla la Mancha y Extremadura: donde la tempranillo se llama Cencibel. La Mancha, Valdepeñas, Almansa y mucho más.
· Castilla y León: lugar de grandes vinos: riberas, toros, ruedas, bierzo y cigales. Y de otros desconocidos: arribes, arlanza, tierras de león y tierra del vino de Zamora.
Taller de aromas: aprenderemos a reconocer e identificar los aromas más importantes de las variedades más empleadas para elaborar vinos.
Cata dirigida: Número de Vinos por determinar
Duración: Por determinar
Lugar: Por determinar
Precio: Por determinar
Se facilitará el material necesario para el desarrollo del curso.
Certificado de Asistencia
Exclusivamente para mayores de 18 años.
La organización se reserva el derecho de cambio en los contenidos.
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